La purificació del fum d'oli de tubs sense fum és un procés important i complex, especialment en la indústria de la restauració. A causa de les limitacions d'espai o els requisits de protecció del medi ambient, l'aplicació d'equips de purificació de fums d'oli de tubs sense fum s'ha tornat especialment crítica. A continuació s'introdueixen en detall els mètodes, principis, avantatges i equips relacionats de la purificació de fums d'oli de tubs sense fum.
Ⅰ.Principi de purificació de fums d'oli de tub sense fum
Els equips de purificació de fums d'oli de tubs sense fum utilitzen principalment mitjans físics, químics o elèctrics per separar, adsorbir, filtrar i transformar eficaçment el fum d'oli, l'olor i les substàncies nocives generades durant el procés de cocció, aconseguint així el propòsit de purificar l'aire. Aquests dispositius solen incloure sistemes de purificació de diverses etapes, amb cada etapa dirigida a diferents tipus de contaminants.
Ⅱ. Principals mètodes per a la purificació de fums d'oli dels tubs sense fum
1. Mètode de filtració física
Filtració primària:interceptar partícules grans (com gotes d'oli, residus d'aliments, etc.) en els fums d'oli mitjançant dispositius de filtració preliminar com ara malles metàl·liques o filtres per evitar que entrin a les unitats de purificació posteriors.
Filtració d'alta eficiència:Utilitzeu filtres d'alta eficiència (com ara filtres HEPA) o tecnologia d'eliminació de pols electrostàtica per eliminar encara més les partícules diminutes i la matèria en suspensió del fum d'oli i millorar l'eficiència de la purificació.
2. Mètode d'adsorció química
Utilitzeu materials d'adsorció com el carbó activat per adsorbir de manera eficient els contaminants gasosos (com ara COV, sulfurs, òxids de nitrogen, etc.) en els fums d'oli per aconseguir l'efecte de purificar l'aire.
3.Mètode de purificació elèctrica
Deposició electrostàtica:Les partícules diminutes del fum del petroli es carreguen a través d'un camp elèctric d'alta tensió i després es dipositen a la placa de recollida de pols sota l'acció de la força del camp elèctric per aconseguir la purificació del fum del petroli.
Purificació de plasma:Els electrons i ions d'alta energia generats pel generador de plasma s'utilitzen per reaccionar amb els contaminants del fum del petroli i convertir-los en substàncies inofensives.
Mètode de fotodescomposició de l'ozó del fum d'oli:utilitzant ozó amb una longitud d'ona de 185 nm per fotolitzar el fum del petroli en diòxid de carboni i aigua.
Ⅲ. Tipus d'equips de purificació de fums d'oli de tub sense fum
Els equips de purificació de fums d'oli de tubs sense fum comuns al mercat inclouen principalment els següents tipus:
1. Campana de circulació interna sense conductes
La campana de circulació interna sense conductes és un nou tipus d'equip que integra les funcions de purificació de fums d'oli, circulació d'aire i refrigeració. No requereix conductes d'escapament de fums tradicionals. Després de purificar el fum d'oli mitjançant un sistema intern de purificació de diverses etapes, l'aire net es descarrega de nou a l'habitació per aconseguir "zero" emissió de fums d'oli. Aquest tipus d'equip no només estalvia espai d'instal·lació, sinó que també redueix els costos de manteniment posterior. És especialment adequat per a llocs sense condicions d'escapament de fum o d'escapament de fum limitat.
2.Depurador electrostàtic de fums d'oli
El purificador electrostàtic de fums d'oli utilitza el principi de deposició electrostàtica per carregar les partícules diminutes del fum d'oli a través d'un camp elèctric d'alta tensió i dipositar-les a la placa de recollida de pols. Té els avantatges d'una alta eficiència de purificació i un manteniment senzill, i s'utilitza àmpliament en restauració, processament d'aliments i altres indústries. Tanmateix, cal tenir en compte que el purificador electrostàtic de fums d'oli ha de netejar la placa de recollida de pols regularment per garantir l'efecte de purificació.
3.Depurador de fums d'oli de plasma
Els purificadors de fums d'oli de plasma utilitzen la tecnologia de plasma per reaccionar amb els contaminants del fum del petroli mitjançant electrons i ions d'alta energia, convertint-los en substàncies inofensives. Aquest tipus d'equip té els avantatges d'una alta eficiència de purificació i un ampli rang d'aplicacions, però és relativament car.
Ⅳ. Avantatges de la purificació de fums d'oli de tub sense fum
1. Estalvieu espai:No cal instal·lar conductes d'escapament de fums tradicionals, estalviant un valuós espai a la cuina.
2. Reduir costos:Reduir el cost de la instal·lació de la canonada i la posterior neteja i manteniment.
3. Protecció del medi ambient i estalvi d'energia:aconseguir "zero" o baixa emissió de fums d'oli, reduint la contaminació ambiental. Al mateix temps, alguns equips també tenen una funció de recuperació de calor residual, que pot reciclar i utilitzar l'energia tèrmica del fum del petroli.
4. Millorar la qualitat de l'aire:Eliminar eficaçment les substàncies nocives i les olors dels fums d'oli, millorant la qualitat de l'aire a les cuines i restaurants.
5. Forta adaptabilitat:És adequat per a diversos llocs sense condicions d'escapament de fum o d'escapament de fum restringit, com ara soterranis, supermercats i restaurants, etc.
Ⅴ. Selecció i instal·lació d'equips de purificació de fums d'oli de tub sense fum
1. Principi de selecció
Seleccioneu el model i les especificacions d'equip adequats en funció de la zona de cuina, la generació de fums d'oli i els requisits d'emissió.
Prioritzeu productes amb alta eficiència de purificació, manteniment senzill i baix consum energètic.
Preste atenció al rendiment del control de soroll de l'equip per assegurar-se que no afecti el funcionament normal del restaurant.
2. Precaucions d'instal·lació
Assegureu-vos que l'equip estigui instal·lat en un lloc ben ventilat per evitar l'acumulació de fums d'oli.
Instal·leu i depureu correctament l'equip d'acord amb les instruccions de l'equip per garantir que totes les funcions funcionin amb normalitat.
Netegeu i manteniu l'equip amb regularitat per garantir l'efecte de purificació i la vida útil.
Ⅵ. En conclusió
La purificació de fums d'oli de tub sense fum és un mitjà eficaç per resoldre el problema de l'emissió de fums d'oli a la indústria de la restauració. Mitjançant l'ús d'equips que combinen filtració física, adsorció química, purificació elèctrica i altres mètodes, es pot aconseguir una purificació eficient dels fums d'oli. En seleccionar i instal·lar equips de purificació de fums d'oli de tubs sense fum, s'han de fer consideracions i seleccions exhaustives en funció de la situació real per garantir que el rendiment i l'efecte de l'equip compleixin els objectius esperats. Al mateix temps, l'enfortiment del manteniment i el manteniment dels equips també és un enllaç clau per garantir l'efecte de purificació i la vida útil.
El contingut anterior presenta breument els principis, mètodes, tipus d'equips, avantatges i precaucions de selecció i instal·lació per a la purificació de fums d'oli de tubs sense fum. A causa de les limitacions d'espai, és impossible ampliar tots els aspectes amb detall, però hem fet tot el possible per cobrir els principals aspectes i punts clau de la purificació de fums d'oli de tubs sense fum. Si necessiteu informació i materials més detallats, es recomana consultar els professionals rellevants o consultar la literatura rellevant.
Per al contingut anterior, consulteu la informació següent:
1. "Depurador de fums d'oli sense fum"
2. "Compleix amb els requisits de purificació d'escapament de fum de diversos restaurants, campana de circulació interna de tub sense fum"
3. "Purificador de fums d'oli de canonada"
4. "Per què són populars les campanes de circulació interna de tubs sense fum?"
Hora de publicació: 01-agost-2024