Com diu la dita: "El menjar és el més important per a la gent".La cuina xinesa no només és tècnicament exquisida, sinó que també presta atenció a l'harmonia i la unitat de color, aroma, gust, forma i bellesa dels aliments.Hi ha 42 tècniques de cuina tradicional xinesa: sofregit, sofregit, sofregit, sofregit, bull, sofregit, pasta, rostit, cuit a foc lent, estofat, al vapor, estofat, bull, estofat, estofat, barreja, escabetx, rostir, coure, estofat, fumar, vent, coure, rotllo, suau, bullir, blanc, esbandida, rotllo, sopa, salsa, remullar, encanteri, congelar, sivella, borratxo, dolent, cruixent, dolç, dibuixat, salsa de mel , glaçat, etc. Aleshores, el problema dels fums de cocció a la cuina és especialment important, que afecta totes les llars.A continuació analitzem principalment els principis de funcionament, els pros i els contres de 5 purificadors de fums d'oli d'ús habitual, amb l'esperança d'ajudar-vos a triar el producte que us convingui.
El primer purificador mecànic de fums d'oli: usos principals: emissions de cuina a baixa altitud, emissions a gran altitud, eliminació de pols industrial a gran escala.Hi ha tres tipus: tipus centrífug, tipus de filtre i tipus de partició.Principi: el fum d'oli s'introdueix per l'entrada d'aire.Les partícules grans, les gotes d'oli i les impureses xoquen amb la xarxa de protecció contra incendis a causa de la inèrcia i s'adsorbeixen i es filtren.Això redueix molt la concentració de contaminació per petroli després que la boira d'oli passi per la secció de pretractament.Al mateix temps, la secció de pretractament té separació automàtica d'oli.Funció, també s'interceptaran les impureses, utilitzades principalment per a grans partícules de contaminació per petroli.Desavantatges: l'efecte sobre les partícules petites no és evident.
El segon tipus de purificador de fums d'oli humit: utilitza principalment aigua en esprai per filtrar la boira d'oli al gas de combustió.La cortina d'aigua es carrega i en contacte amb el fum d'oli, és adsorbida per les gotes d'aigua a causa de l'acció electrostàtica.Les gotes d'aigua tenen partícules petites i alta càrrega elèctrica, per la qual cosa tenen un efecte significatiu en l'adsorció de partícules de fum d'oli submicròniques.La càrrega de boira d'aigua no és la càrrega de fum d'oli i té les característiques de baixa tensió i baix consum d'energia.Adequat per al control de fums d'oli en la indústria de la restauració.Inconvenients: el sistema de circulació d'aigua s'ha de netejar amb freqüència, en cas contrari, la cortina d'aigua no es formarà sinó gotes d'aigua o columnes d'aigua intermitents.
El tercer tipus de purificador fotocatalític de fums d'oli: Principi: la llum ultraviolada descompon les molècules de fums d'oli.La tecnologia de purificació de fums d'oli de fotòlisi i oxidació utilitza llum ultraviolada - llum de banda C per canviar la cadena molecular del petroli.Al mateix temps, aquesta llum ultraviolada reacciona amb l'oxigen de l'aire per produir ozó.L'ozó crema en fred molècules de petroli per generar aigua i ozó.Al mateix temps, també s'elimina l'olor peculiar del conducte de fum.Desavantatges: els fums d'oli s'emboliquen fàcilment després d'un ús a llarg termini i requereixen una neteja regular.
El quart tipus de purificador de fums d'oli compost: el tipus compost utilitza principalment equips de purificació de fums d'oli electrostàtics combinats amb tipus humit o carbó actiu, tipus mecànic, etc. Principi: el ventilador aspira el fum d'oli al purificador de fums d'oli electrostàtic.Les gotes de boira d'oli més grans i les partícules de brutícia d'oli queden atrapades a la placa de guia a causa de la col·lisió mecànica.Aleshores, després de passar pel camp electrostàtic d'alta tensió, el gas de fum del petroli s'ionitza i es carrega la boira d'oli.La majoria d'ells estan degradats i carbonitzats.Les petites partícules d'oli restants es recullen a la placa polar sota l'acció de la força del camp elèctric d'adsorció i el flux d'aire, i flueixen a la safata de recollida d'oli sota la seva pròpia gravetat i després es descarreguen.Finalment, la boira d'oli de mida micres es degrada pel camp elèctric en diòxid de carboni i aigua i es descarrega.A causa de l'alta tensió, l'aire del camp elèctric produeix ozó, que pot eliminar les olors.
El cinquè tipus de purificador de fums d'oli electrostàtic: el purificador de fums d'oli electrostàtic utilitza els electrons emesos pel càtode en un camp elèctric d'alta tensió i els ions negatius generats pels electrons per xocar amb molècules d'aire per capturar les partícules de fums d'oli i carregar el partícules de fum d'oli.A continuació, el camp elèctric s'utilitza per fer que les partícules de fum d'oli carregades s'adsorbeixin per l'ànode.Per tal d'aconseguir el propòsit d'eliminar el fum de l'oli.Segons la forma de la placa de camp elèctric a l'equip de purificació de fums d'oli electrostàtic, el tipus electrostàtic es divideix en dos tipus: tipus de bresca i tipus de línia de placa.
Hora de publicació: 27-12-2023